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  • 羧甲基纤维素钠(CMC)物理性质

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    羧甲基纤维素钠(CMC)属阴离子型纤维素醚类,外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末,无嗅无味,无毒;易溶于冷水或热水,形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性,不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂,可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸湿性,对光热稳定,粘度随温度升高而降低,溶液在PH值2~10稳定,PH低于2,有固体析出,PH值高于10粘度降低。变色温度227℃,炭化温…

    羧甲基纤维素钠(CMC)物理性质
  • 羧甲基纤维素介绍

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    羧甲基纤维素(英文:Carboxymethyl Cellulose,简称CMC)是一种常用的食品添加剂,其钠盐(羧甲基纤维素钠)常用作黏稠剂、糊料。羧甲基纤维素钠溶解方法:热水煮 但是量不能多 化不开0.5%—0.7%羧甲基纤维素钠溶液 取羧甲基纤维素钠0.5g,加水100ml,加热煮沸,直到完全溶解。煮沸前加少量水补蒸发量。 (1)自制薄层板 薄层涂布 用羧甲基纤维素钠水溶液(0.2%—0.5%)适量调成糊状均…

    羧甲基纤维素介绍
  • 羧甲基纤维素
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